在外就餐要小心,山东淄博11家餐厅上黑榜!

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最近,山东淄博市市场监督局发布了《2019年第11期-13期食品安全监督抽检通告》。

在各类食品组织的质量抽检中,博山、周村、高青等区县的11家餐饮单位检测出不合格食品,其中包括高青花沟镇人民政府食堂。

最不合格的问题是餐具上发现的大肠菌群(食品安全标准禁止检测),共涉及7家餐厅。

不合格餐馆的名单如下。

食品安全教室

1和氟苯尼考

是动物专用抗菌药物。它们主要用于敏感细菌引起的猪、鸡和鱼的细菌性疾病。长期摄入残留过多的氟苯尼考食品可能对人体健康造成潜在危害,主要表现在:①血液系统毒性,可导致红细胞生成的可逆抑制;②免疫抑制作用强。

2。恩诺沙星

是一种化学合成的广谱抗菌剂,属于氟喹诺酮类药物。长期摄入喹诺酮类药物超过标准的动物性食品可能会导致轻微的胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状。大剂量或长期摄入也可能导致肝损伤。

3。大肠菌群

大肠菌群被提议作为粪便污染的指标。该菌群的检测主要用于指示食物中是否存在粪便污染。可以推断食物中存在肠道致病菌污染的可能性。食物中毒和流行病是潜伏的,对人类健康是危险的。国家食品安全标准规定餐具中不能检出大肠杆菌。

4,镉

镉是最常见的重金属污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性积累。长期摄入镉含量过高的食物可能会导致肾脏和骨骼损伤等。

5,4-氯苯氧乙酸钠

是植物生长调节剂,具有防止落花落果、加快果实生长速度、促进早熟等作用。国家规定,生产者不得在豆芽生产中使用4-氯苯氧乙酸钠,豆芽经营者不得经营含有4-氯苯氧乙酸钠的豆芽。

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