猪肉价格居高不下,年后我家就吃此物,10块钱炒一海碗,管够吃!

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猪肉的价格仍然很高,20年后我们家会吃它。10元炒一碗海碗就够了。

每天在家吃喝。我几乎吃光了多年前囤积的所有鸡、鸭和鱼!超市里各种肉类的价格仍然很高,稍微好一点的肉类价格超过30元。然而,今天我真的找到了我的宝藏。我在一个小角落里找到了我的最爱。虽然它的价格翻了一番,但已经很便宜了。以前是5元一斤,但现在10元一斤的肉非常便宜。

如今,人们注重健康饮食。他们不愿意吃脂肪含量稍高的食物。猪皮富含脂肪,大多数喜欢它的人不敢吃。因此,这种产品的价格非常便宜。许多人买带皮的肉。他们特别要求超市里的人不要割掉皮肤。在超市里,他们把没人要的皮堆在一个小角落里。每斤5元的价格也有点好玩!从小我就特别喜欢吃猪皮,所以我经常每隔三五次去超市收集一些。一年后,各种各样的菜都涨价了,这猪皮也翻了一倍!我买了10元,放在一个锅里炒。我的父亲也喜欢吃猪皮,他非常开心。他甚至喝了两倍的米酒。

许多人认为肉皮富含脂肪,但这确实是一个错误!

偷偷告诉你,猪皮的营养和食用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪皮含有2 ~ 3倍的蛋白质,但脂肪含量仅为猪肉的1/2。更重要的是,皮肤的主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白,其中胶原蛋白占85%。胶原蛋白不仅有助于改善人体组织细胞的低水储存功能,而且是皮肤细胞生长的主要原料。因此,经常食用皮肤可以达到滋养精血、滋润皮肤、亮泽头发、延缓衰老的功效。

特别适合促进儿童的生长发育,对体弱的老人也大有益处。在这种便宜的副食品价格上涨之前,赶快购买吧!

[香辣皮]

主料是300克皮,3个青椒,5个干红辣椒,5个蒜苗,2根姜丝,适量油,适量盐,适量料酒,几滴生辣椒粉,适量

练习:

先不要切皮,稍微冲洗一下皮上的赃物,用筷子夹住整块放在煤气炉上烧。烧掉皮肤上的所有绒毛,这样也可以去除大部分的鱼腥味,然后浸泡在热水中,用小刀将所有赃物挂在表面,用热水清洗。

将处理过的皮肤切成小块备用。

青椒切蒂后切片,蒜丝,姜片,干红辣椒洗净备用。

向锅中加入冷水,烧开水,加入几滴料酒,煮两分钟,取出沥干备用。这个步骤决定了皮肤的硬度和柔软度。如果老年人食用,可以多煮几分钟,让皮肤感觉更柔软。如果你喜欢用咀嚼的力量煮两分钟,它可以从锅里拿出来。

加热另一个油盘,加入姜丝炒至香味扑鼻。

将青椒片倒入锅中炸至颜色稍深。

加入干红辣椒,翻炒至香味扑鼻。

将煮熟的皮倒入锅中,边煎边炒,将皮中的油脂稍微煎干,这样味道会更好,不会太油腻。

撒上蒜苗,翻炒均匀。

当肉片变得稍微卷曲时,倒入一点生酱油,并把它翻到最上面的颜色。

加入干红辣椒,用盐调味,翻炒均匀后取出。

皮肤在放入冰箱前应彻底清洗。从冰箱里拿出来,直接用温水解冻。

肉皮预先在锅里煮熟,然后翻炒。肉中的大部分多余脂肪都是炒的。肉的皮变得又嫩又嫩,特别好吃。肉皮最好做得又辣又辣。胡椒可以中和肉皮的油腻感,让菜肴感觉更新鲜。

你学过这美味的香辣外皮了吗?如果你认为还不错,请与你周围的朋友和亲戚分享这篇文章。也许这是每个人都需要的。感谢分享!